Admirez les plantes et fleurs qui naissent de la terre ;
elles fournissent des aliments aux hommes et des remèdes aux malades.
Leurs espèces et leurs vertus sont innombrables ;
elles ornent la terre ;
elles donnent de la verdure,
des fleurs odoriférantes et des fruits délicieux.
Citation de François de Salignac de la Mothe-Fénelon